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Programa de Capacitación en Oficios Canteros anunció la continuidad de los talleres en el 2019  Tras el éxito del taller de elaboración de pan dulce artesanal y de productos panificados en los cuales los maestros reposteros del Instituto de Gastronomía Internacional (IGI) brindaron conocimientos y técnicas a más de seis mil personas, el vicegobernador Gustavo Canteros anunció la continuidad del Programa de Capacitación. Los cursos continuarán el año próximo, con el objetivo de brindar oportunidades a muchas personas que quieren trabajar y mejorar sus perspectivas económicas. En este sentido Canteros afirmó: “Los cursos demostraron que son un primer paso para una salida laboral segura y la multitudinaria asistencia nos confirma que son la respuesta a una demanda instalada en la sociedad, por lo cual continuaremos durante el 2019 sumando más barrios”.
Cabe destacar que en los talleres panes, pizzas y pan dulce artesanal se capacitaron más de seis mil correntinos a quienes los cocineros del IGI brindaron gratuitamente sus conocimientos y experiencia en la gastronomía. Por otra parte los asistentes contaron con un kit de harina, azúcar y frutos secos entre otros elementos para seguir los pasos de los maestros panaderos y poder elaborar pan dulce, budín navideño o la realización de panes y pizas según el caso.
Franco Ortiz y Lucía Cosarinsky franquiciados del IGI, destacaron la amplia concurrencia a las capacitaciones: “Superó ampliamente nuestras expectativas y nos reconforta acompañar la iniciativa del Vicegobernador para brindar herramientas a los correntinos, que a partir de este momento pueden compartir en familia sus elaboraciones o también iniciar un emprendimiento” al mismo tiempo que remarcaron: “Para estos talleres decidimos adaptar las recetas para que los preparados fueran más fáciles de hacer en los hogares, con los ingredientes que se consiguen en nuestra ciudad”.
El coordinador del Programa de Capacitación en Oficios Marcelo Pucciariello agradeció a “todos los que colaboraron para que los talleres sean un éxito”, y destacó la valiosa tarea del IGI y del personal de la vicegobernación.
Martes, 4 de diciembre de 2018
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