TATACUÀ Reunión en Tatacuá con matarifes de la zona  En respuesta a un pedido del intendente de Tatacuá, Sergio Ramírez, técnicos del Ministerio de Producción mantuvieron el viernes 16 una reunión con los matarifes de la zona, para tratar temas referentes a la cadena formal de comercialización de carnes. Al encuentro asistió la directora de Producción Animal, médica veterinaria Sara Romero, que junto con los técnicos de del área abordaron temas referentes a habilitaciones, faenas clandestinas, importancia higiénico sanitaria de faenar animales en plantas habilitadas y bajo la inspección veterinaria, controladores fiscales y operativos que se están realizando en todo el territorio provincial.
El gobierno de la provincia ofreció a los matarifes la posibilidad de faenar en una localidad cercana, asumiendo el costo para el traslado de animales a una planta habilitada y de las carnes que salen de la misma hacia los lugares de venta, con vehículos que mantienen la cadena de frío.
Viernes, 23 de marzo de 2018
|
